Для создания новой папки в разделе Справочники/Служебные/Списки товаров перейдите в режим редактирования соответствующей кнопкой или клавишей F4, затем нажмите кнопку «Добавить папку» или клавишу Ctrl+Insert (Рис. 2, стрелка 2). В открывшемся окне напишите название папки и нажмите ОК (Рис. 1):

Рис. 1

Созданная папка будет отображена в структуре раздела списков жирным шрифтом (Рис. 2, стрелка 1):

Рис. 2

Подобным образом можно создавать папки для списков на любом уровне вложенности.